SEMAINE DU 12 SEPTEMBRE

Dans cet atelier, nous t’expliquerons comment organiser un menu hebdomadaire sans y passer des heures. Est-ce nécessaire de passer beaucoup de temps en cuisine pour simplifier les repas de la semaine? Bien sûr que non! Nous aborderons les bonnes pratiques pour construire un menu équilibré qui saura plaire à toute la famille. Une approche flexible comprenant, en prime, des astuces anti-gaspi et des conseils pour diminuer la facture d’épicerie.

SEMAINE DU 18 SEPTEMBRE

Le tofu t’intimide? On peut comprendre! Cela dit, nous sommes toutes deux convaincues qu’avec de bonnes connaissances, tu pourras te familiariser avec ce dernier. Nous sommes même prêtes à parier qu’il deviendra un must dans la liste de tes repas de la semaine. Polyvalent et économique, le tofu saura te surprendre. Vivement plus de protéines végétales au menu!

SEMAINE DU 25 SEPTEMBRE

Depuis quelques années, le discours en lien avec les matières grasses et leurs valeurs nutritionnelles a fait un virage à 180 degrés. Quels gras sont considérés comme de « bons gras »? Est-ce que certaines huiles sont à prioriser? Qu’en est-il du beurre et de la margarine? Lors de cet atelier, nous ferons le tour de la question.

SEMAINE DU 2 OCTOBRE

Qu’est-ce qu’un « bon » déjeuner? Que devrions-nous manger au lever du jour afin de profiter d’un maximum d’énergie? Tu aimerais profiter des bienfaits associés à une alimentation plus variée? Au menu : inspiration, théories et partage de produits coup de cœur. Cet atelier permettra d’éclaircir toutes vos questions sur la structure idéale du premier repas de ta journée!

SEMAINE DU 9 OCTOBRE

Les courges! Un vaste monde de potentiel! Citrouille, butternut, buttercup, Hubbard, spaghetti, delicata… Le choix est là! S’il y a un légume qui se cuisine de mille et une façons, ce sont bien les courges. En soupes, en purées, dans un cari, farcies, rôties… Dans cet atelier, nous partagerons des astuces pour simplifier leur préparation, leur cuisson en plus de te faire la démonstration des innombrables possibilités. Cet automne, tu seras en mesure de profiter au maximum de ce légume local et économique.

SEMAINE DU 16 OCTOBRE

Voilà une préparation polyvalente et réconfortante qui permet de faire le plein de légumes et de fruits de saison! Que ce soit en entrée ou en repas, il y a une foule de raisons d’inclure les soupes à ton menu. Appuyées par de nombreuses astuces, nous te montrerons, entre autres, comment donner de la personnalité à tes préparations et nous expliquerons comment les rendre complètes pour un repas satisfaisant.

SEMAINE DU 23 OCTOBRE

Il y a de nombreux avantages à intégrer régulièrement des pousses à son alimentation. L’alimentation vivante n’a plus besoin de faire ses preuves! Elles regorgent de nutriments, de saveurs et de fraîcheur. Les essayer, c’est les adopter. Dans cet atelier, on te montrera également comment profiter de ces petites merveilles en les cultivant directement chez toi.

SEMAINE DU 30 OCTOBRE

Tu le sais, l’objectif de ce programme est de te rendre autonome pour faire des choix sains, abordables et savoureux. Pour cette raison, il nous semblait pertinent de passer par un survol de l’épicerie. Comment choisir des produits alimentaires et comprendre les étiquettes nutritionnelles? Beaucoup de mythes circulent sur le sujet! Prêt(e) à approfondir la question avec les expertes?

SEMAINE DU 6 NOVEMBRE

Ahhh les légumes! Tu connais les recommandations sur le sujet? En fait, on dit que la majorité du temps, notre assiette devrait être garnie à 50 % de légumes. Bien que plusieurs connaissent la recommandation, cela semble être un défi d’y parvenir. Pour ajouter des légumes au menu, il faut notamment savoir les cuisiner, miser sur la variété, mais également, planifier leur présence au menu. Un atelier riche en inspiration!

SEMAINE DU 13 NOVEMBRE

En cuisine, il existe de nombreuses options au sucre blanc. Avec cet atelier, tu apprendras à te familiariser avec celles-ci ainsi qu’à bien les utiliser dans tes recettes. De plus, plusieurs trucs et astuces pour diminuer les quantités de sucre demandées sans couper le plaisir te seront également partagés.

SEMAINE DU 20 NOVEMBRE

Combien de recettes différentes de poisson est-ce que tu cuisines? La préparation du poisson ne faisant pas vraiment partie de la culture culinaire québécoise, beaucoup de personnes peinent à introduire ce dernier au menu, faute de compétences culinaires. Qui plus est, bien que les poissons gras soient un aliment de choix pour la santé, varier les options fait tout son sens, tant pour l’environnement que pour la santé et l’économie. Dans cet échange, on fait un survol de plusieurs variétés en plus de te donner des astuces pour les sélectionner adéquatement. Comme à notre habitude, cet atelier aura pour objectif de te rendre à l’aise avec la cuisine du poisson.

SEMAINE DU 27 NOVEMBRE

Aliment hautement nutritif et économique, l’avoine est une céréale à grains entiers qui déborde de potentiel! Les possibilités pour la cuisiner, autant en recettes salées que sucrées, sont nombreuses. En plus de mieux comprendre et de te familiariser avec les différents types d’avoine qui existent, cet atelier te propose de découvrir comment l’intégrer davantage à ton menu, au plaisir de tes papilles et de ton portefeuille.